L’Azienda Ossena Fabio

Fabio Ossena, insieme alla moglie Tiziana, conduce con passione e dedizione la sua azienda agricola zootecnica situata ad Aviano, scegliendo una gestione familiare e diretta. La mungitura viene effettuata con metodo tradizionale, preservando la qualità e l’autenticità del prodotto.

L’allevamento conta 140 capi bovini, di cui 70 in mungitura, allevati con grande attenzione: ogni animale ha un nome, segno di rispetto e cura. L’azienda dispone di 110 ettari di terra coltivati, dedicati esclusivamente al servizio dell’allevamento, garantendo così un ciclo produttivo integrato.

Grazie a una gestione attenta, si ottengono rese elevate per ogni animale e un latte di altissima qualità, certificato per la prestigiosa filiera del Montasio. Inoltre, l’azienda ha ottenuto la certificazione AQUA (Agricoltura Qualità e Ambiente), riconoscimento dell’impegno per la sostenibilità ambientale.

Per ridurre ulteriormente l’impatto ambientale, è stato installato un impianto fotovoltaico che contribuisce all’autosufficienza energetica. Non mancano nemmeno i progetti innovativi: l’azienda collabora infatti con l’Università di Udine, l’Associazione Allevatori e l’ERSA per monitorare le emissioni degli elementi inquinanti, migliorare la sostenibilità complessiva e ottimizzare la gestione e l’alimentazione degli animali.

Tradizione, innovazione e rispetto per l’ambiente si fondono in questa realtà agricola d’eccellenza, punto di riferimento per il territorio e modello di allevamento responsabile.